農產品樣品制備要求和過程
來源/作者:中國標準物質網  日期:2021-06-18

(一)樣品制備要求

1.制樣場所樣品制備應在獨立區域進行。制樣場所應通風、整潔,無揚塵,無易揮發的化學物質。

2.工具和容器制備農產品常用的工具包括打漿機、砧板、不銹鋼刀、硫酸紙、樣品盒等。制成的樣品應裝入潔凈的塑料袋或惰性容器中,立即封口并加貼樣品標識,并將樣品置于規定的溫度環境下保存。

每制完一個樣品,制樣工具應清洗干凈,防止交叉污染。

(二)樣品制備過程

1.樣品縮分將樣品混勻后平鋪,沿對角線劃分成4份,淘汰對角2份,把留下的部分合在一起,即為平均樣品,此方法稱為四分法。如果所得樣品仍然太多,可再用四分法處理,直到留下的樣品達到所需的數量。個體較小的樣品(如櫻桃番茄),可隨機抽取若干個體切碎混勻;個體較大的樣品(如大白菜、結球甘藍),按其生長軸十字縱剖4份,取對角線2份,將其切碎,充分混勻(圖1-2)。用四分法取不少于1kg的混合樣品放入組織搗碎機中制成勻漿后,放入樣品盒中。

圖1-2 樣品縮分

(1)農藥殘留檢測樣品的制備。制樣前,用干凈紗布輕輕擦去樣品表面的附著物。如果樣品黏附有太多泥土,可用流水沖洗,擦干后制樣。

(2)用于元素檢測的樣品制備。樣品先用自來水沖洗,再用去離子水沖洗3遍,用干凈紗布輕輕擦去樣品表面水分后進行制備。也可用四分法取樣后將其放入烘箱中于65℃烘干,同時測定樣品水分,磨成干粉后放入密閉容器中保存。

2.制樣部位的選擇不同種類的農產品樣品制備要求有所不同,有的需要整棵制樣,有的需要全果帶皮制備等,具體要求見表1-4、表1-5、表1-6。

表1-4 不同蔬菜測定部位要求

表1-5 不同水果樣品測定部位要求

表1-6 不同糧油作物測定部位要求

農產品樣品制樣量一般為250g,制備好的農產品分成正樣、副樣。一般情況正樣以A表示,副樣以B表示。正樣供檢測使用,需冷凍保存;副樣供復檢用。

 

 

文章來源:《無機化學核心教程(第二版)》

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